Ora l'autunno ci terrà compagnia con nuovi colori

 L'autunno è definitivamente qui. C'è stato bel tempo fino a pochi giorni fa, ma sembra che con il ritorno dell'ora legale il tempo si sia completamnte ribellato facendo venire un freddo intenso, diluvi eneve che è attesa nel pomeriggio qui da noi.

Zucche a non finire quest'anno! Tanto da venderle e regalarle. Qualcuna è stata venduta alla Festa dei Marroni nel nostro paesello insieme alle nostre noci.
Qualche immagine della festa di domenica scorsa.

 Un ventriloquo ha fatto spettacolo per tutto il giorno. Gran divertimento per bambini ed adulti!

 Settimo vendeva gnocco fritto e altri mangiarini per raccogliere fondi per la missione in Perù. Niente male, credo più di 1,000 euro raccolti !

 Io invece ero a questo stand a vendere articoli di artigianato Peruviano sempre per la missione. Anche qui niente male , più di 200 euro considerando che gli articoli costavano dai 2 euro ai 10 al massimo.

                                                      La cottura delle caldarroste

                                                        Le nostre zucche in vendita.

                                                     Davide, tra gli organizzatori

                                                          Quanta roba BUONA !!

                                          Oreste, papà di Davide, produttore di miele

                                                            Vendita di tortellini dolci

                                                Aceto balsamico, vino e funghi secchi

Domenica scorsa, è venuta a trovarmi una delle mie migliori amiche d'infanzia di Milano, Loredana, suo marito Alssandro e loro nipote. Ci conosciamo da quasi 38 anni, vuol dire che ormai sono davvero vecchia!
Abbiamo pranzato insieme, e poi verso le 3:00 tutti alla Festa dei Marroni

                                        Riso al forno alla Siciliana pronta da infornare

                                              Il Tiramisù della Lori.........sempre ottimo !

A dopo con un nuovo post con le ultime di questa settimana, mio complenno compreso :-(

Canzone? Stasera tocca ad Adele

Ancora occasione d'incontri nuovi

Il gruppo chiuso di FB - IRG (Italian Reflections Group) creato per stranieri di madre lingua inglese che vivono permanentemente in Italia o almeno una buona parte dell'anno, mi ha fatto conoscere davvero molte persone. Del gruppo, pochi vivono a Reggio, molti sono tra l'Umbria, Toscana, Maarche, Abruzzo, ecc.
Tra questi, oltre a quelli che sono venuti alla grigliata di domenica, c'è Janice Mar, che vive a Reggio da tanti anni come me, e Ingrid che è Neozelandese.Lei ha comperato una casa da restaurare ad Ofena in Abruzzo, ma intanto fa la cuoca sulle navi e barche e dove vive la maggior parte del tempo dell'anno.
Ingrid ci ha dato l'occasione di incontrarci per pranzo ieri, perchè avendo un pò di ferie, ha deciso di girare un pò l'Italia, credo partendo dall'Abruzzo, e andando a vedere di persona alcuni del gruppo IRG. E' stata nelle Marche, in Umbria,in Toscana, è arrivando a Bologna, diretta a Vicenza. Così, le ho un pò sviato il percorso, ma di poco, facendola uscire a Modena e raggiungendo alcune di noi a Bagno (RE), abbastanza vicino a Modena, dove ci siamo incontrati per un paio d'ore a pranzare.
Ho chiamato le altre di Reggio, e le abbiamo dato il benvenuto in tre.

                                             da destra:  Janice, Beth, Io e Ingrid

 

                               Un bell'incontro tra amiche straniere che vivono in Italia !

Domenica scorsa, 7 ottobre, ho riunito qui da me un pò di amici americani ed inglesi, per conoscerci meglio e sperando che mi saccheggiassero l'orto prima che arrivi il freddo e sarà troppo tardi per raccogliere le verdure rimaste. E' già troppo tardi, a parte qualche pomodoro, fagiolino, cetriolo e poco altro non c'era rimasto granchè. Ma  è stato un'occasione per stare insieme, fare una grigliata e quattro chiacchere.

                                                     Sandra, Sally, Beth, Jill

                                               Il figlio di Beth, Mattie e Theo

                                                                   Jill e Beth

 

La figlia di Jill - Millie

                                                                Si MANGIA !!

Abbiamo mangiato in casa perchè c'erano davvero troppe mosche fuori ed il tempo era un pò incerto, anche se poi è venuto fuori un bel sole!

E.........COSA ABBIAMO MANGIATO??

antipasti diversi dal tradizionale

                 Il mio paninone arrotolato di pizza facito con prosciutto e mozarella, affettato

 La focaccia di Jill con le erbe

Il mio solito scarpazzone  con riso e bietole

 Cane di maiale alla griglia (salsiccia luganica, costine e costate) 

pollo marinato con una salsa di beth al miele

 Avevo qualche melanzana nell'orto e così ho fatto la caponata siciliana
Cerano anche verdurine crude da intingere in una salsa alla jocca con erbe e spezie di Beth

                                              Biscotti troppo buoni di Beth alla ricotta

                                     Torta di cioccolata di Sandra. Vino, caffè e liquori a volontà

James Blunt, uno dei miei preferiti al momento

                                                      TEARS AND RAIN

                                                      GOODBYE MY LOVER

Qualche mangiarino d questa settimana

 Oggi, domenica semplicemente spaghetti al ragù e arrtolato di petto di tacchino ripieno di mortadella, formaggio provola e prezzemolo. Cotto al forno avvolto in carta da forno condito con pomodorini, un dado di olio aromatizzato, sale. Semplice ma buono anche affettato sottile per farne dei panini appetitosi.

L'altro giorno, ho voluto provare a fare l'olio con gli aromi congelati come ho visto su internet. Mi è sembrato una buona idea, così ho raccolto rosmarino, salvia, aneto e alloro, tritato il tutto con la mezzaluna, e messo nel porta ghiaccio a congelare. Il risultato mi sembra ottimo, e c'è di buono che l'olio così si conserva nel tempo senza alterarne il sapore. Una volta congelato, si tolgono i cubetti di olio aromatizzato e si mettono in un saccetto di nuovo nel freezer, tipo dadi.
Avevo provato a fare l'olio aromatizzato l'anno scorso, ma ho visto che se non si usa e rimane lì per un pò di tempo, dopo sapeva di rancido. Forse questo sistema è migliore, sbrigativo e se ne possono usare quanti dadi si vuole.

Giovedì invece ho raccolto sia le cime di rapa che le bietoline da taglio.

 Con le cime di rapa ho fatto due primi : Una zuppa di ceci, cime di rapa, cipolla e pomodorini. Era squizita! Avevo messo a mollo i ceci la sera prima e li ho cotti al mattino.

    

Poi invece ho preparato un sugetto con dei pomodorini, aglio, cime di rapa e un battuto di acciughe, olive e capperi, per condire le pennette. In teoria ci volevno le orecchiette, ma io non ne avevo.          Io non l'ho mangiato perchè a me non piacciono le acciughe, ma è stata divorata da mio marito, evidentemente era buona !

 Le bietoline invece mi sono servite per fare l'erbazzone, meglio.....lo scarpazzone come si f qui in montagna, con l'aggiunta del riso, per cena

Infine questa settimana ho preparato un pentolone di passato di pomodoro con solo verdure fresche.
Ho cotto tutto insieme, e poi ho passato tutto insieme nel passaverdure. Ottimo sugo per condire qualsiasi tipo di pasta o da aggiungere negli spezzatini. Io a mezzogiorno l'ho usato per condire gli gnocchi con l'aggiunta di basilico fresco e parmigiano reggiano.

Qui ci sono : pomodorini, cipolla ,sedano, zucca, zucchine, carote e basilico e peperoni, ma si possono aggiungere altre verdure a piacere, o togliere quelle che non piacciono. Diventa molto cremoso e consistente.